Schwarzer Tee

Die Bezeichnung „Schwarzer Tee“ kommt daher, dass die Teeblätter eine dunkle, meist schwarze Farbe haben. Der Tee in der Tasse ist allerdings meistend braun oder kuperfarbend. Der Unterschied zu Grünem, Weißem oder Oolong Tee liegt in der Verabeitung nach der Pflückung, die Blätter stammen aber von dem gleichen Teestrauch. Im Gegensatz zu den anderen Teesorten werden die Blätter nach der Ernte fermentiert.  Dies geschieht dadurch, dass die Teeblätter durch Rollen gequetscht werden und die Pflanzenzellen zum Teil zerstört werden und somit die die Polyphenole und die Aromastoffe mit dem Sauerstoff reagieren.
Schwarzer Tee wurde erst produziert, nachdem die Europäer ihre Vorliebe für Tee entdeckten und anfingen mit neuen Varianten zu experimentieren. Die Wirkung von Schwarzem Tee ist anregend und steigert die Konzentration, wirkt aber im Vergleich zu Kaffee wesentlich langsamer ,ist bekömmlicher und hat eine positive, schützende Wirkung auf den Zahnschmelz. 

 
   
1 2 3 4 >
Seite 1 von 4
 
Bio Ostfriesen Broken

Kräftig-ergiebige Tee-Mischung mit sehr dunkler...

ab 4,40 € *

Bio Ceylon Ahinsa OP

Ein wunderbarer highgrown Ceylon aus der Region im...

ab 5,70 € *

Bio Assam Satrupa SFTGFOP

Ein augezeichneter, feinwürzig-fruchtig...

ab 5,70 € *

Kenia OP Mount Kenia

Die Teegärten befinden sich auf 1500-2200 m...

ab 4,70 € *

Bio Darjeeling First Flush Puttabong SFTGFOP

Dieser Darjeeling First Flush aus dem Garten Puttabong...

ab 10,40 € *

Bio Darjeeling First Flush SFTGFOP Risheehat

Dieser Premium-Darjeeling hat eine hellgelbe, klare...

ab 13,40 € *

Darjeeling entkoffeiniert

Ein schöner, blumiger Darjeeling mit feiner...

ab 6,90 € *

Darjeeling First Flush SFTGFOP 1 Gielle

Dieser Premium Darjeeling hat eine hellgelbe, klare...

12,40 € *

Ceylon New Vithanakande FBOPFEXS

Der Ceylon New Vinthanakande FBOPFEXS ist ein...

11,40 € *

Guten Morgen Hannover

Als Deutschlands ältestes Teespezialhaus blicken...

7,40 € *

Darjeeling Royal Garden First Flush FTGFOP 1

Ein schöner, sehr hochwertiger Darjeeling aus der...

ab 8,70 € *

Bio Flugtee Darjeeling FTGFOP I 1 Rungmook DJ4

Ein frischer Tee mit ausgewogener Würze. Ein...

ab 11,90 € *

   
1 2 3 4 >
Seite 1 von 4